Recetario dedicado a la cocina al aire libre, descrito en la propia cubierta como toda la riqueza de las carnes y los pescados en las más creativas recetas al aire libre. El volumen se concentra en las preparaciones de parrilla, brasa y horno de leña, con cortes de res y cerdo, costillares, pescados enteros y mariscos, además de las marinadas, adobos y salsas que los acompañan. La fotografía de cubierta, un costillar glaseado sobre pizarra, fija el registro del libro: cocina de fuego y de compartir. Incluye orientaciones sobre manejo del calor, tiempos y puntos de cocción, que son la verdadera dificultad de este tipo de preparación. Edición en tapa dura y gran formato, apta también como libro de regalo.
Cocina, Libros, Usados y saldos
De Mar y Campo
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Recetario de la Colección Puerta Positiva · No ficción / Cocina / Parrilla y asados · Desde 16 años · Undécimo · Libro usado en buen estado
Disponibilidad: 1 disponibles
| Peso | 0,5 lbs |
|---|---|
| Autor | Recetario de la Colección Puerta Positiva |
| Edad recomendada | Desde 16 años |
| Grado escolar | Undécimo |
| Género | No ficción / Cocina / Parrilla y asados |
| Tipo de narración | Recetario |
| Estado | Usado |
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